Kasviproteiinien lisääminen omaan ruokavalioon tuo joskus mukanaan haasteita – ihan vain sopivien reseptien löytämisen osalta! Entistä suurempi haaste saattaa olla
Lue lisää
Avainsana: resepti
Kotimaista kasviproteiinia loppuvuoden juhlapöytiin
Pehmeä härkäpapu, maistuva speltti, pirteä herne ja lempeä ohra – tiesithän näiden tuttujen herkkujen olevan myös kasviperäisiä proteiininlähteitä? Kotimaisten kasviproteiinien
Lue lisää
Retiisi, kaura, punakaali ja rukola… uudet versolajikkeet ovat herkullisia ja ravinteikkaita!
Versot ovat ravinteikkaita ympärivuotisesti kasvatettavia siementaimia. Tuttu verso suomalaisessa ruokakulttuurissa on esimerkiksi maukas babypinaatti. Versoja voidaan käyttää vaikkapa salaattisekoituksissa, nektareissa,
Lue lisää
Auran Sinapissa maistuu vuosikymmenten ammattitaito ja perinteet
Turkulainen Jalostaja on tuttu varmasti jokaiselle suomalaiselle. 30-luvulta peräisin olevan brändin alla on valmistettu monenlaisia tuotteita, joiden joukosta on noussut
Lue lisää
Babypinaatti on oikea vitamiinipommi – katso reseptit!
Pöytyällä Piltin puutarhalla tehdään jotain Suomessa aivan ainutlaatuista. Puutarhan kasvihuoneissa kasvaa ympärivuotisesti 0,8 hehtaarin verran baby leaf -salaatteja. Baby leafit
Lue lisää
Seutukokkikilpailun voitto Loimaalle – katso reseptit!
Jo perinteeksi muodostunut Seutukokkikilpailu kisailtiin Turun Ruoka- ja Viinimessuilla 3.- 5.10.2014 Turun messukeskuksessa. Kilpailun voitti Loimaan seutukunnan joukkue. Auranmaan Hunajan
Lue lisää
Hamppua, kvinoaa, pellavaa, hernettä, härkäpapua – ota reseptit talteen!
Herne, härkäpapu, pellava, kvinoa ja hamppu ovat mainioita proteiinin lähteitä, mutta mitä niistä voi valmistaa? Viikonlopun Ruoka- ja viinimessuilla pääsin
Lue lisää
Perkkiön tilan onnellisen sian joulukinkku
Tammikuu on jo pitkällä, mutta palataan vähän vielä jouluun – ja joulupöydän herkkuihin. Meillä nimittäin herkuteltiin tänä jouluna Turun Sanomien
Lue lisää