Kasviproteiinien lisääminen omaan ruokavalioon tuo joskus mukanaan haasteita – ihan vain sopivien reseptien löytämisen osalta! Entistä suurempi haaste saattaa olla
Lue lisää
Avainsana: kasviproteiini
Kotimaista kasviproteiinia loppuvuoden juhlapöytiin
Pehmeä härkäpapu, maistuva speltti, pirteä herne ja lempeä ohra – tiesithän näiden tuttujen herkkujen olevan myös kasviperäisiä proteiininlähteitä? Kotimaisten kasviproteiinien
Lue lisää
Sadonkorjuu pian takana, saatavilla sesonkiruokaa läheltä
Pelloilla ja puutarhoilla on käynyt viime kuukausina kuhina, kun varsinaissuomalaiset ruoantuottajat ovat ahertaneet sadonkorjuiden parissa. Alkusyksystä uutisoitiin valtakunnallisesti kasvukauden olleen
Lue lisää
Vesistöystävälliset ruokavalinnat – suosi kasvistuotteita ja kalaa, vältä ruokahävikkiä
Uusi vuosi ja uudet lupaukset, niin myös minulla. Monenlaisen informaation tulvassa olen etsiskellyt erilaisia superdieettejä, oikoteitä terveyden ja hyvinvoinnin edistämiseksi
Lue lisää
Hamppua, kvinoaa, pellavaa, hernettä, härkäpapua – ota reseptit talteen!
Herne, härkäpapu, pellava, kvinoa ja hamppu ovat mainioita proteiinin lähteitä, mutta mitä niistä voi valmistaa? Viikonlopun Ruoka- ja viinimessuilla pääsin
Lue lisää
Herkkuja läheltä Ruokamessuilla
Terveiset Turun Ruoka- ja Viinimessuilta! Tänään perjantaina alkaneilta messuilta löytyy herkullinen kattaus paikallista ruokaa ja ohjelmaa. Kokosin teille maistiaisia messujen
Lue lisää
Ruokamatka tulevaisuuteen
Varsinais-Suomessa on mainiot matkailu- ja ruokailumahdollisuudet. Monesti ruokailu tulee matkailun ja muun tekemisen sivussa, kun jotakin on pakosti syötävä. Ruoka
Lue lisää
Prinsessakin herneen tuntee
Kasviproteiinilla kasvuun Tiesithän että proteiinit ovat solujemme keskeisintä rakennusainetta? Ne suorittavat lähes kaikki solujen elintärkeät tehtävät liikkumisesta tiedon kulkuun ja
Lue lisää