Pehmeä härkäpapu, maistuva speltti, pirteä herne ja lempeä ohra – tiesithän näiden tuttujen herkkujen olevan myös kasviperäisiä proteiininlähteitä? Kotimaisten kasviproteiinien
Lue lisää
Avainsana: härkäpapu
Yhden kattilan kanarisotto
Alkuperäinen ajatukseni oli valmistaa proteiini- ja kuitupitoista risottoa trendikkäästä härkäpavusta. Jostain syystä tuoreen härkäpavun saatavuus osoittautui näin talvella erityisen haastavaksi,
Lue lisää
Hamppua, kvinoaa, pellavaa, hernettä, härkäpapua – ota reseptit talteen!
Herne, härkäpapu, pellava, kvinoa ja hamppu ovat mainioita proteiinin lähteitä, mutta mitä niistä voi valmistaa? Viikonlopun Ruoka- ja viinimessuilla pääsin
Lue lisää
Herkkuja läheltä Ruokamessuilla
Terveiset Turun Ruoka- ja Viinimessuilta! Tänään perjantaina alkaneilta messuilta löytyy herkullinen kattaus paikallista ruokaa ja ohjelmaa. Kokosin teille maistiaisia messujen
Lue lisää
Prinsessakin herneen tuntee
Kasviproteiinilla kasvuun Tiesithän että proteiinit ovat solujemme keskeisintä rakennusainetta? Ne suorittavat lähes kaikki solujen elintärkeät tehtävät liikkumisesta tiedon kulkuun ja
Lue lisää