Vuonna 2019 avattu, kaikille ruokailijoille avoin Flavoria on monitieteinen tutkimusalusta, joka toimii lounasravintolana ja kahvilana mutta myös jatkuvana tutkimus- ja kehityslaboratoriona.
Lue lisää
Avainsana: aistinvarainen arviointi
Moniaistilaboratoriossa
Maistuuko mehu makeammalta punaisessa ympäristössä tai karvaammalta vihreässä ympäristössä? Tähän mielenkiitoiseen kysymyksen pääsin etsimään vastausta osallistumalla mehujen arviointiin 30.9. järjestetyssä
Lue lisää
Kantarelleista muhennosta ja tutkimusta
Kantarellikausi on juuri nyt kovassa vauhdissa. Metsät ovat pullollaan näitä varsin helposti löydettäviä keltaisia herkkupaloja. Onko sinulla olemassa oma salainen
Lue lisää