Siirry sisältöön
  • Kala-apajilla
  • Taloyhtiötykkääjän muistiinpanot
  • Maailmanparantajat
  • Ristiveto
  • Terveys & tiede
  • Ruoka

Makuseutu

Punainen foodhub-jakelupistekioski. Kioskin edessä seisovat hymyillen Stella Törnroth ja Jonas Bergström.
16.10.2020 Makuseutu

Kemiönsaaressa kokeiltiin kesäkaudella uutta lähituotteiden jakelumallia

Lähituottajien tuotteita kuten hapanjuurileipää, vihanneksia, ja raakamakkaroita pystyi kesällä tilaamaan netistä Kemiönsaaren foodhubin kautta noudettavaksi Kemiön keskustasta tiettyinä noutopäivinä noin

Lue lisää
17.12.2019 Makuseutu

Jouluna herkutellaan paikallisella ruoalla

Varsinais-Suomi on Suomen ruoka-aitta ja Suomen merkittävin ruoantuotantoalue. Paikallisia herkkuja on tarjolla ympäri vuoden alueen ruokakaupoissa, ravintoloissa sekä yrittäjien suoramyyntipuodeissa.

Lue lisää
6.6.2019 Makuseutu

Lähiruokasafari vei nuoret ruoan tuotannon äärelle

Keväinen aamu valkeni aurinkoisena Taalintehtaan yllä, kun joukko 7. luokkalaisia kokoontui lähiruokasafarille. Lähiruokasafarilla nuoret tutustuivat lähialueen maatalousyrityksiin, nykypäivän maatilan toimintaan

Lue lisää
10.8.2018 Makuseutu

Ruoan tuottajat kohtasivat kesällä Okrassa Oripäässä – Suomen suurimmat maatalousmessut

Kesällä Okra-maatalousnäyttelyssä rikottiin kävijäennätyksiä. Yhteensä 81 000 maaseudusta kiinnostunutta tutustui näyttelyyn neljänä päivänä. Kiinnostuneet pääsivät tapaamaan mm. maatalouskoneiden valmistajia, panosten

Lue lisää
Kuva: Pixabay.
9.7.2018 Makuseutu

Ruokahävikki aiheuttaa huolta – Suomessa kotitalouksissa päätyy roskiin 120–160 miljoonaa kiloa joka vuosi

Suomessa suurin ruokahävikin lähde on kotitaloudet. Ei kaupat, eikä ravintolat vaan tavalliset kuluttajat. Syömäkelpoista ruokaa päätyy roskiin Suomessa kotitalouksissa 120–160

Lue lisää
Kuva: Patrik Selin
6.6.2018 Makuseutu

Millainen on merikaupunki Turku?

Makuseutumme Turku on parhaimmillaan tietysti kesällä. Hyvän ruuan ja juoman lisäksi Turun vetovoimaa kasvattaa etenkin kesällä sijainti meren rannalla. Aura-joesta

Lue lisää
Varsinais-Suomen jalostavat elintarvikeyritykset 2017
5.4.2018 Makuseutu

Kuplivaa kevättä lasissa

Tiesithän, että Varsinais-Suomessa tuotetaan melkein kaikkea sellaista ruokaa, mitä me kuluttajat tarvitsemme? Maakuntamme loistaa tilastoissa elintarvikealan jalostavien yritysten lukumääriä tarkastellessa.

Lue lisää
Käy kertomassa viimeisestä kahvilakokemuksestasi
22.12.2017 Makuseutu

Millainen oli viimeisin kahvilakokemuksesi?

Suomi on kahvinjuontikansaa. Täällä kulutetaan maailmassa eniten kahvia henkilöä kohden. Kahvitauko kuuluu myös jokaisen työssä käyvän perusoikeuksiin, mutta heijastuuko kahvinkulutus

Lue lisää
Tunnistatko kuvassa olevat kasviproteiinien lähteet? (Oikeat vastaukset löydät sivun alareunasta.)
1.11.2017 Makuseutu

Sadonkorjuu pian takana, saatavilla sesonkiruokaa läheltä

Pelloilla ja puutarhoilla on käynyt viime kuukausina kuhina, kun varsinaissuomalaiset ruoantuottajat ovat ahertaneet sadonkorjuiden parissa. Alkusyksystä uutisoitiin valtakunnallisesti kasvukauden olleen

Lue lisää
28.9.2017 Makuseutu

Hyönteisillan kokkailuja

Hyönteisruoka otti vastikään ison harppauksen eteenpäin kun maa- ja metsätalousministeriö päätti sallia hyönteisten pääsyn kotimaisille elintarvikemarkkinoille. Alkuperäisen jutun voi lukea täältä.

Lue lisää

Artikkelien selaus

«Previous Posts 1 2 3 4 5 … 12 Next Posts»

Makuseutu -blogi valottaa Turun yliopiston ruoka-alan kehittämis- ja tutkimustoimintaa käytännönläheisellä otteella. Blogin kirjoittajat toimivat tiiviissä yhteistyössä ruokaketjun yritysten ja sidosryhmien kanssa. Ruokaketju pitää sisällään niin maatalouden ja kalastuksen, elintarvikkeiden ja juomien valmistuksen, niiden tukku- ja vähittäiskaupan sekä ravintolasektorin. Päävastuullisina kirjoittajina toimivat Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus ja Brahea-keskus.

Sivun alkuun | Etusivulle Based on Wordpress theme Maxwell by ThemeZee