Siirry sisältöön
  • Kala-apajilla
  • Taloyhtiötykkääjän muistiinpanot
  • Maailmanparantajat
  • Ristiveto
  • Terveys & tiede
  • Ruoka

Makuseutu

25.2.2014 Makuseutu

Siika kasvaa ruuaksi ja biojätteillä liikkuvat autot -case Sybimar

En osannut arvatakaan, millaisia Pelle Pelottomia Varsinais-Suomesta löytyy. Kun on rohkeutta kokeilla ja ideoita toteutettavaksi, voidaan ongelmat muuttaa mahdollisuuksiksi ja

Lue lisää
19.2.2014 Makuseutu

Thaimaalaisella sisulla ruokaa lähituottajien raaka-aineista

Harmaana helmikuun päivänä tuntuu, että aurinko paistaa kirkkaasti Laitilassa. Akraya Salomaa pyörittää JusThai ravintolaa, keittiötä ja kauppaa Keskuskadulla. Akraya on

Lue lisää
11.2.2014 Makuseutu

Kananmuna koostuu valkuaisesta ja keltuaisesta

Kaupan kananmunahyllyssä on vapaiden kanojen munia ja häkkikanojen munia. Ja sitten on omega-munia, luomumunia, ulkokananmunia ja kauppojen omien merkkien munia.

Lue lisää
5.2.2014 Makuseutu

Kuka on kauhan varressa ravintolakeittiössä?

Minusta ravintoloissa on aina kiva käydä nauttimassa herkullisesta ruuasta ja hyvästä palvelusta. Meille asiakkaille valinnanvaraa löytyy ravintoloiden erilaisissa tyyleissä kuin

Lue lisää
29.1.2014 Makuseutu

Runebergintortut aistittavan laadun laboratoriossa

Mielestäni runebergintortun pitää olla sisältä hyvin kostea, sopivan makea, ja hillon pitää oikeasti maistua vadelmalta. Tämä on kuitenkin vain minun

Lue lisää
27.1.2014 Makuseutu

Perkkiön tilan onnellisen sian joulukinkku

Tammikuu on jo pitkällä, mutta palataan vähän vielä jouluun – ja joulupöydän herkkuihin. Meillä nimittäin herkuteltiin tänä jouluna Turun Sanomien

Lue lisää
23.1.2014 Makuseutu

Lähiruokaa ja ruuantekijöitä

Minä olen Vilja Varsinais-Suomesta ja haluan koota yhteen hyvän ruuan tekijöitä koko ruokaketjun varrelta. Tässä blogissa kirjoitan elintarvikeyrityksistä, varsinaissuomalaisista tuotteista

Lue lisää

Artikkelien selaus

«Previous Posts 1 … 10 11 12

Makuseutu -blogi valottaa Turun yliopiston ruoka-alan kehittämis- ja tutkimustoimintaa käytännönläheisellä otteella. Blogin kirjoittajat toimivat tiiviissä yhteistyössä ruokaketjun yritysten ja sidosryhmien kanssa. Ruokaketju pitää sisällään niin maatalouden ja kalastuksen, elintarvikkeiden ja juomien valmistuksen, niiden tukku- ja vähittäiskaupan sekä ravintolasektorin. Päävastuullisina kirjoittajina toimivat Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus ja Brahea-keskus.

Sivun alkuun | Etusivulle Based on Wordpress theme Maxwell by ThemeZee