Makuseutu

Makuseutu -blogi valottaa Turun yliopiston ruoka-alan kehittämis- ja tutkimustoimintaa käytännönläheisellä otteella. Blogin kirjoittajat toimivat tiiviissä yhteistyössä ruokaketjun yritysten ja sidosryhmien kanssa. Ruokaketju pitää sisällään niin maatalouden ja kalastuksen, elintarvikkeiden ja juomien valmistuksen, niiden tukku- ja vähittäiskaupan sekä ravintolasektorin. Päävastuullisina kirjoittajina toimivat Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus ja Brahea-keskus.